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Bistro L'Atelier – Tartares & Cocktails – Restaurant – Grande Allée – Québec

Bistro L'Atelier – Tartares & Cocktails – Restaurant – Grande Allée – Québec
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Cocktails

Cocktails créatifs 8

Extra: Double + 3 | Glace sèche + 2,5

  • Cocktail * Le Disco *

    * Le Disco *

    Gin Bombay, Cointreau, citron, purée de framboise, sirop simple, guimauves flambées

  • Cocktail * La menthe a pas d’affaire là *

    * La menthe a pas d’affaire là *

    Jack Daniel’s, Marmelade à l’orange Grand-maman, lime, amer à l’orange, menthe

  • Cocktail * Zelda *

    * Zelda *

    Saké Hakutsuru, Gin Bombay, radis, citron, jus de fruit de la passion, sirop de gingembre, poivre

  • Cocktail coWgirl

    coWgirl

    vodka russian standard, triple seC, fraises, menthe, Coulis de framboises, jus de fruit de la passion, poivre

  • Cocktail L’alsace

    L’alsace

    gewurztraminer, jus de litChi, sirop de lavande, litChi, menthe

  • Cocktail Le politain

    Le politain

    grey goose orange, demi orange, bitter orange, triple seC, jus de Canneberge

  • Cocktail Maker’s & Tea

    Maker’s & Tea

    maker’s mark, thé vert, aloe vera, jus de lime, sirop de Canne, suCre de Canne, menthe

  • Cocktail Edelitchi

    Edelitchi

    gin ungava, soho, sirop edelflower, jus de litChi, litChi

Cocktails alternatifs 10

Extra: Double + 4,5 | Glace sèche + 2,5

  • Cocktail * Desert Eagle *

    * Desert Eagle *

    Tequila Sauza, cognac, lime, concombre, coriandre, limonade, sirop simple, amer au piment Habanero

  • Cocktail * Bloody Cléôpatre *

    * Bloody Cléôpatre *

    Vodka Grey Goose Citron, vin blanc, huile de homard, clamato, amer au céleri, coriande

  • Cocktail * Nana *

    * Nana *

    Cachaça, sirop de goyave maison au campari, lime, mousseux, barbe à papa

  • Cocktail Colada d’la Casa

    Colada d’la Casa

    baCardi blanC, malibu, purée de mangues, jus d’ananas, sirop de Canne, Crème fraîChe, Crème de bananes, mangue séChée

  • Cocktail Kentucky Lime

    Kentucky Lime

    jim beam blaCk, Citron, amer old fashioned, sirop d’érable

  • Cocktail Le pirate

    Le pirate

    sailor jerry, galliano, Campari, jus de poire, romarin frais, sirop de Canne, poivre long

  • Cocktail Gin Atelier

    Gin Atelier

    gin hendriCk’s, toniC, seringue de purée de ConCombres, jus de lime, ConCombre

  • Cocktail Mapplerita

    Mapplerita

    hornitos teQuila, triple seC, sirop d’érable, jus de lime, limonade, fleur de sel, suCre d’érable

Cocktails distinctifs 14

Extra: Double + 6 | Glace sèche + 2,5

  • Cocktail * Mary Poppins *

    * Mary Poppins *

    Cidre de glace Pinnacle, pommes, muscade, sirop d’érable, mousseux, bonbons pétillants

  • Cocktail * Eddy *

    * Eddy *

    Rémy Martin V.S., Cointreau, citron, purée de framboises, jus d’orange, sirop simple

  • Cocktail L’urbain

    L’urbain

    grey goose poire, tuaCa, jus de poire, eau d’hibisCus, sirop de Canne, sirop de Cassis, fleur d’hibisCus, glaCe sèChe

  • Cocktail CCC Cocktail

    CCC Cocktail

    gin hendriCk’s, Cherry brandy, bitter Cerise, ConCombre, demi Citron

  • Cocktail Fashionista

    Fashionista

    mousseux, triple seC, purée de framboises, mousse limonade, framboises

  • Cocktail Intrigue

    Intrigue

    Courvoisier v.s, sirop de fruit de la passion, jus de pomme, menthe fraîChe, lime, Coriandre fraîChe

  • Cocktail La grégoire

    La grégoire

    grey goose orange, absinthe, ginger ale, menthe fraîChe, sirop de Champagne, amer old fashioned, orange

  • Cocktail Summertime

    Summertime

    grey goose poire, Chartreuse, mousseux, sorbet key lime, menthe, glace sèche

Remerciements

Patrice plante, chef mixologue de l’Atelier

* NOUVEAUX COCKTAILS *

Marc-andré filion et louis turmel, mixologie québec

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Bières

    En fût

  • bud light 5,75

    États-unis, légère 4 %

  • belle gueule blonde d’été 5,75

    QuébeC, lager de type pilsner 4,5 %

  • chevAl blAnc 5,75

    QuébeC, blanChe 5 %

  • griffon rousse 5,75

    Québec, rousse 5%

  • boddingtons 7

    angleterre, esb ale 4,8 %

  • hoegAArden 7

    belgiQue, blanChe 5 %

  • stellA Artois 7

    belgiQue, lager 5 %

  • leffe brune 7,5

    belgiQue, brune 6.5 %

    En bouteille

  • beck’s 0 5

    allemagne, lager 0 %

  • AlexAnder keith’s red 6,25

    nouvelle-éCosse, rousse 5 %

  • budWeiser 6,25

    États-unis, blonde 5 %

  • bud light lime 7,5

    État-unis, légère 4 %

  • cArlsberg 7,5

    danemark, pilsner 5 %

  • kronenbourg 1664 7,5

    franCe, blanChe 5 %

  • smirnoff ice 8

    Canada, Cooler 7 %

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Vins

    Vins rosés

  • ernest & Julio gAllo 6,5 30

    white zinfandel, 2011

  • mAs Amor, 2011 9 45

  • Vins blancs

  • pyrène cuvée mArine 7 31

    sauvignon ⁄ gros manseng ⁄
    Colombard, vdp, 2011

  • grAffignA 35

    pinot grigio, san juan, 2011

  • Mirassou 7,5 38

    riesling, 2011

  • oyster bay 37

    sauvignon, nouvelle-zélande, 2011

  • prince philippe 37

    bourgogne aligoté, 2011

  • poggiotondo 38

    toscana igt, 2011

  • mcmanis 45

    viognier, californie, 2010

  • la crema 13 65

    chardonnay, 2010

  • mer soleil 80

    Chardonnay, 2009

  • Vin de glace

  • tAWse 90

    riesling, iCewine, twenty mile
    benCh vQa, 2009

    Champagnes
    Mousseux

  • clAirette de die, cuvée titus 10 47

  • chAmpAgne, gosset,
    brut excellence 135

  • chAmpAgne rosé, AyAlA,
    mAJeur 140

  • chAmpAgne, krug,
    brut grAnde cuvée 550

  • Vins Rouges

  • toscar 7 35

    Espagne

    tempranillo, IP, 2011

  • indigenA 55

    Espagne

    grenaChe, pénedés, 2009

  • riberA del duero 89

    Espagne

    domino romano, 2007

  • ripAsso 40

    Italie

    Campolieti, 2009

  • toscAnA igt 56

    Italie

    tre, la branCaia, 2009

  • toscAnA igt 78

    Italie

    Crognolo, 2009

  • AmArone dellA vAlpolicellA 135

    Italie

    terre di Cariano, 2006

  • WAshington hill Winery 37

    USA

    merlot, 2008

  • ravenswood 48

    USA

    zinfandel, 2010

  • blackstone 10 50

    USA

    pinot noir, 2010

    Vins Rouges

  • chateau st-jean 50

    USA

    Cabernet sauvignon, 2010

  • wanted man 140

    USA

    shiraz, 2006

  • reed mount harlan 150

    USA

    pinot noir, calera, 2008

  • paradigm 212

    USA

    cabernet, oakville, 2005

  • chateau eugénie 35

    France

    cahors, 2009

  • le rouge 51

    France

    domaine de l’ocre rouge, rhône, 2009

  • le garage 62

    France

    a. proteau/j. Lurton, bordeaux, 2009

  • catena 53

    Autres

    malbec, mendoza, 2010

  • ninquén 13,5 67

    Autres

    mountain vineyard,

    colchagua, 2009

  • the blAcksmith 70

    Autres

    Cabernet, barossa valley, 2008

  • Angels’ shAre 75

    Autres

    shiraz, two hands, mclaren vale, 2010

  • pAr excellence, dAvid frost 100

    Autres

    syrah ⁄ Cabernet, afriQue du sud, 2009

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PLATS ET SALADES

  • SALADE DE HARICOTS VERTS FINS AUX LARDONS ET FROMAGE DE CHÈVRE 713

  • SALADE DE BETTERAVE JAUNE, FROMAGE DE CHÈVRE ET NOIX 814

  • SALADE TIÈDE DE BOUDIN NOIR, POMMES CARAMÉLISÉES AU CALVADOS, VINAIGRETTE AU CIDRE 18

  • SALADE ASIATIQUE AU POULET MARINÉ 20

  • SALADE TIÈDE DE SAUMON GRILLÉ, VINAIGRETTE AUX PETITS FRUITS 21

  • PAVÉ DE MORUE D’ISLANDE, SAUCE VIERGE AUX OLIVES ET PURÉE DE PATATES DOUCES 22

  • short rib de boeuf braisée, salade de pomme de terre et lardon 23

  • entrecôte grillée aa angus 10 oz, sauce à l’échalote et estragon, frites et salade 30

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Entrées

  • SOUPE DU JOUR 4

  • SALADE VERTE DE L’ATELIER 5

  • RONDELLES D’OIGNON À LA BIÈRE 7

  • DUO DE RILLETTES MAISON AU PORC ET SAUMON, COMPOTÉ DE FRUITS ET LÉGUMES 11

  • AccrAs de morue Au pAprikA et sAlsA de tomAtes frAîches Au gingembre 11

  • poutine de l’Atelier Au pulled pork 13

  • NACHOS AU PULLED PORK DE L’ATELIER 14

  • cArpAccio de sAumon mAriné mAison 15

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  • : Demi Portion servie avec croûton
  • : Portion complète servie avec frites et mayonnaise maison
  • : Avec la portion complète en remplacement des frites

Tartares

  • TARTARE DE MARLIN BLEU, FAÇON CÉSAR 1220

  • tArtAre de sAumon à l’huile de homArd 1321

  • tArtAre de boeuf «old school» 1422

  • TARTARE DE veau façon « vitello tonnato » 1525

  • TARTARE DE BISON AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ET PERSILLADE 1525

  • TARTARE DE THON ÉCO-RESPONSABLE AU VINAIGRE DE CITRON, AVOCAT, ANANAS ET TOBIKO 1626

  • TRILOGIE DE TARTARES AU CHOIX 30

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  • : Avec la portion complète en remplacement des frites

À-côtés

  • frites 5

  • sAlAde VERTE 5

  • FRITES ET SALADE VERTE +2N/D

  • rondelles d’oignon à lA bière + 27

  • poutine + 38

  • POUTINE PULLED PORK +513

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  • : Demi Portion servie avec croûton
  • : Portion complète servie avec frites et mayonnaise maison
  • : Avec la portion complète en remplacement des frites

Burgers

  • BURGER DE PULLED PORK, SAUCE B.B.Q CAROLINE, SALADE DE CHOU 15

  • CHEESEBURGER DE BOEUF ANGUS ET BACON 16

  • burger Au poulet croustillAnt, b.l.t. et mAyonnAise CHIPOTLE 17

  • TRILOGIE DE MINI BURGERS 20

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Desserts maison

  • CROUSTADE AUX POMMES 6

  • mArtini Au chocolAt (mousse Au chocolAt) 7

  • crème brûlée à l’érAble 7

  • GÂTEAU AUX CAROTTES DE L’ATELIER 7

  • mArtini Au chocolAt Alcoolisé (mousse Au chocolAt Alcoolisé ) 10

  • fromAges québécois 12

Plus sur L'Atelier

Le restaurant L’Atelier Tartares et cocktails, l’alliance entre chic et décontracté! Une délicieuse combinaison entre savoir-faire et  plaisirs bruts vous ouvre ses portes tous les jours pour une expérience unique. Pour déguster un cocktail savamment assemblé par nos mixologues, pour une variété recherchée de tartares ou pour partager un burger en bonne compagnie, L’Atelier vous convie à une toute nouvelle expérience culinaire sur la Grande Allée.

Situé en plein centre ville à Québec, L’Atelier Tartares et cocktails vous accueille dans un décor industriel étonnamment chaleureux. Aménagé sur cinq paliers, le restaurant vous propose une vue à couper le souffle sur 40 pieds de hauteur. Ses escaliers suspendus, son plafond en ampoules Edison et une combinaison de matériaux bruts donnent à l’ensemble de l’établissement un look tout simplement unique. Le restaurant L’Atelier Tartares et cocktails, le choix pour vos sorties en ville !

Événements

AEC v1.0.4

Nous joindre

Nous trouver

624, Grande Allée Est
Québec (Québec)
G1R 2K5
418 522-2225
info@bistrolatelier.com 

Heures d'ouverture (cuisine)

Dimanche à jeudi : 11:30 AM à 1:00 AM
Vendredi et samedi : 11:30 AM à 2:00 AM

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